При приемке суши, вытопок и мервы необходимо обращать внимание на присутствие в них посторонних примесей и завышенной влажности. Посторонние примеси искусственно повышают вес сырья и некоторые из них ухудшают качество воска; завышенная влажность воскового сырья приводит к его порче, а следовательно, также понижает выход воска.

Сушь может быть засорена песком, который по наружным признакам бывает незаметным, но достаточно встряхнуть куски суши над столом (в горизонтальном положении), как из нее вытряхивается песок. Хотя песок и не ухудшает качество воска, однако резко увеличивает вес воскового сырья. Такую сушь принимать не надо. Необходимо всячески вести борьбу с такой фальсификацией сырья вплоть до привлечения нечестных сдатчиков к уголовной ответственности.

Принимаемая на заготпункте сушь должна быть воздушно-сухой, имеющей влажность не более 10% для суши третьего сорта и 5-8% для суши первого и второго сортов.

Для определения влажности сушь разминают в руках: если сушь имеет повышенную влажность, то пальцы делаются заметно увлажненными. Таким же способом определяют наличие остатков меда в суши, разница лишь в том, что в последнем случае пальцы от меда делаются слегка липкими.

Мед, остающийся в суши после неблагополучной зимовки пчел, при ее переработке понижает качество воска; кроме того, такая сушь привлекает к себе пчел и других насекомых и служит источником распространения заразных болезней пчел. Сушь, утяжеленная медом, принимается по третьему сорту и хранится в местах, недоступных для пчел. Увлажненная сушь должна быть просушена до воздушно-сухого состояния, после чего ее можно закладывать на хранение.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.