Определение фальсификации пчелиного воска по органолептическим признакам
Некоторые виды не пчелиного воска в чистом виде отличаются от пчелиного очень резко и приемщик, даже если он их никогда ранее не видал (например, воск монтан, очень твердый и черного цвета), сразу отличит их от пчелиного воска. Однако церезин, имеющий с пчелиным воском сходную структуру и цвет, распознать труднее. Еще более трудно распознавать отличные от пчелиного виды воска, если к ним подмешан натуральный пчелиный воск (фальсифицированный воск).
В наши дни изредка еще бывают случаи предложения фальсифицированного воска заготовительным пунктам. Фальсификация воска наносит ущерб пчеловодству и промышленности и поэтому с ней необходимо вести борьбу.
При должной опытности и внимательности приемщик всегда может обнаружить фальсификацию воска и своевременно отличить любое воскообразное вещество от пчелиного воска. При этом заготовителю вовсе необязательно выяснять, каким именно материалом воск фальсифицирован; важно только убедиться в том, что он действительно ненатуральный воск.
На заготовительных пунктах определение натурального пчелиного воска осуществляется чаще всего органолептически, т. е. по внешнему виду, структуре, излому, цвету, вкусу, запаху и т. д. Фальсификация воска парафином и техническим воском легко определяется по вогнутой поверхности слитка. У чистого пчелиного воска поверхность слитка всегда будет ровная или чуть-чуть вогнутая (рис. 18). Чем больше примесь парафина, тем больше вогнутость поверхности слитка.